黃酒是我國(guó)傳統(tǒng)的民族酒，發(fā)展至今也有上千年的歷史，黃酒只要儲(chǔ)存得當(dāng)，它會(huì)越陳越香，但是在保存期間也是需要注意一定的事項(xiàng)的，那么黃酒保存要注意什么呢？

1、環(huán)境保存時(shí)禁止動(dòng)蕩搖晃，以免酒壇中吸入有菌的空氣。 

2、黃酒保存禁止在陽光下暴曬，溫度容易酸敗。 

3、黃酒禁止開封久置，打開之后香味容易流失，也更容易變酸。 

以上所介紹的就是黃酒保存要注意的事項(xiàng)，在保存期間一定要注意密封性、溫度以及通風(fēng)性。

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