麻花是中國(guó)特有的油炸傳統(tǒng)小吃，其中以天津的花最為出名，麻花的制作方法也是比較簡(jiǎn)單的，那么麻花怎樣制作呢？

材料:

普通面粉200克。雞蛋1個(gè)。小蘇打粉1.5克。白糖20克。鹽2克。水50克。

做法:

1、將所有原料放入盆中混合均勻揉成光滑面團(tuán)，用盆蓋上松馳30分鐘。

2、搟成面片再切成細(xì)面條，將面條搓圓。再向相反方搓。再對(duì)折用手指套在面條上繞緊成為兩股麻?；?，再對(duì)折就成四股麻花，頭子塞進(jìn)活套里捏緊，麻花就做好了。

3、油鍋七成熱先放一個(gè)進(jìn)去。立刻浮起顏色變黃，這時(shí)就可以大批放入炸至金黃撈出即可。

通過(guò)以上的介紹，相信大家一定都知道麻花該怎樣制作了，總的來(lái)說(shuō)，做法是比較簡(jiǎn)單的，只有面發(fā)酵的好，麻花自然就不是太大的問(wèn)題。

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