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葡萄酒的醒酒對(duì)其自身品質(zhì)來(lái)說(shuō)是一個(gè)提高的過(guò)程,但若是醒酒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)味造成一定的影響。那么,葡萄酒醒酒一般需要多長(zhǎng)時(shí)間?
醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短需要根據(jù)葡萄酒的種類和飲酒者個(gè)人的口味喜好而定。
一般而言,葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間,醒酒就開(kāi)始了,而醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。
通常,年輕的葡萄酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右,而一些高單寧的葡萄酒如西拉、巴羅洛、蒙塔希諾布魯奈羅和基安帝等需要進(jìn)行更長(zhǎng)時(shí)間的醒酒。
值得注意的是,陳年的葡萄酒不但對(duì)醒酒時(shí)間要有所控制,對(duì)倒酒方法也有要求,總結(jié)來(lái)說(shuō)就是:傾斜醒酒器,讓葡萄酒沿著器壁緩緩倒入,完成之后還需立即蓋上酒塞。
總而言之,“葡萄酒醒酒一般需要多長(zhǎng)時(shí)間?”一般要看什么樣的葡萄酒,不同的葡萄酒醒酒時(shí)間不同。
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