我們知道葡萄酒的酒杯有很多種類，但是，有關(guān)葡萄酒知識之什么是ISO標(biāo)準(zhǔn)杯？大家了解多少呢？想知道答案的請看下文。

國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（簡稱ISO）曾針對葡萄酒杯制訂過一份標(biāo)準(zhǔn)（ISO 3591:1977），并在其中規(guī)定了一種用于葡萄酒品鑒的標(biāo)準(zhǔn)酒杯：

它由一個像“拉長的雞蛋”的杯身、一段杯柱和一個杯座組成，總高155±5mm，杯柱高55±3mm，杯身高100±2mm，杯口直徑46±2mm，杯肚最寬處直徑65±2mm，杯柱直徑9±1mm，杯座直徑65±5mm，杯壁厚度0.8±0.1mm，容量約為215mL，適用于品嘗任何種類的葡萄酒。這種酒杯就是我們所說的ISO標(biāo)準(zhǔn)品酒杯。

ISO標(biāo)準(zhǔn)品酒杯應(yīng)使用無色透明的玻璃制成，以方便品嘗者更好地觀察葡萄酒的顏色和澄清度。

使用ISO標(biāo)準(zhǔn)品酒杯品嘗葡萄酒時，通常只倒入約50mL的葡萄酒，使酒液液面在杯肚最寬處，此時酒液與空氣的接觸面積最大，這有助于葡萄酒的氧化和香氣的散發(fā)；而ISO標(biāo)準(zhǔn)品酒杯內(nèi)收的杯口也有助于更好地聚攏葡萄酒的香氣。

在品酒時統(tǒng)一使用ISO標(biāo)準(zhǔn)品酒杯可以避免不同酒杯對葡萄酒品鑒帶來的影響，因此它也成為了葡萄酒培訓(xùn)、葡萄酒評比、專業(yè)品鑒會等活動的葡萄酒杯。

總之，說白了，ISO標(biāo)準(zhǔn)杯就是在品鑒葡萄酒活動時使用的酒杯。

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