牛奶除了可以直接飲用之前，還可以將其炸至食用，那么炸牛奶怎樣制作呢？下面就為大家介紹炸牛奶的做法：

材料：

主料：牛奶375毫升。

輔料：粟粉40g，蛋白2個(gè)。

調(diào)料：油1湯匙，鹽少許，砂糖1/2茶匙，水1/2杯。

做法：

1、將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調(diào)味，慢火煮成糊狀，須不停攪拌，待沸騰。

2、熄火，分3次快手?jǐn)嚾氲鞍装鑴?，倒入已涂油的方形糕盤(pán)內(nèi)，待冷卻，置冰箱冷凍室凍1-2小時(shí)。

3、將脆漿料拌勻,靜待片。

4、倒出鮮奶糕，切件，沾上脆漿置八成熟油內(nèi)炸至香脆及金黃。瀝干油分，沾上砂糖熱食。

以上就是炸牛奶的做法，炸牛奶奶香濃郁、口感軟糯、營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也比較簡(jiǎn)單，喜歡的朋友們感覺(jué)動(dòng)手試一試吧！

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