喝過(guò)安吉白茶的人都知道，安吉白茶從外形上看形似鳳羽，色澤翠綠間黃，香氣清香且持久，不僅口感俱佳，而且還含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而泡制安吉白茶也是一件講究活，那么安吉白茶要怎樣沖泡呢？

1、茶葉選擇：

要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀、勻整的優(yōu)質(zhì)安吉白茶。

2、泡茶用水：

沖泡安吉白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是選擇。由于安吉白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。

3、茶具：

沖泡安吉白茶選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過(guò)玻璃杯可以盡情地欣賞安吉白茶在水中千姿百態(tài)，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨(dú)特品格。除沖泡杯外，沖泡安吉白茶還需要備有：玻璃沖水壺，觀水瓶、竹制的本色茶盤(pán)，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤(pán)等器具。

安吉白茶是一款色、香、味俱全的茶飲，只有在沖泡過(guò)程中掌握好一定的技巧才能沖泡出的安吉白茶。

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