米酒也就是我們平常所說的甜酒，它是由酒曲發(fā)酵而成的，在自制過程中或是在放置的過程中很容易出現(xiàn)長白毛的情況，那么米酒長白毛了還可以吃嗎？

米酒長出白毛雖然對身體是無害的，但會影響到米酒的質(zhì)量和風味。 

做米酒一般都會遇到長毛的情況，米酒長白毛屬于正?，F(xiàn)象，那是根霉菌過度繁殖導致的，白毛就是根霉菌的菌絲，所以長白毛的米酒還是可以吃的。但是米酒長出的白毛一旦變成了綠毛或黑毛等有顏色的毛，整壇的米酒就不能再吃了，必須扔掉。

由上我們了解到米酒長白毛雖是一種正常的現(xiàn)象，食用后對身體并沒有太大的危害，但是長白毛的米酒無論是口感還是風味都極大程度的降低了，因此建議還是不要食用的比較好。

中國糖酒網(wǎng)專業(yè)提供白酒、紅酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、洋酒、黃酒、米酒、果酒、雞尾酒等酒水招商及食品、休閑食品、方便食品、進口食品、調(diào)味品、糧油、飲料、果汁漿飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水等食品飲料招商服務(wù)，并且與眾多糖酒會形成長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，不定期舉辦糖酒網(wǎng)經(jīng)銷商俱樂部活動推薦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品信息。

    該二維碼7天內(nèi)（01-20前）有效，重新進入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！