元氣森林要賣啤酒了？

3 月 16 日，上海碧山啤酒有限公司發(fā)生工商變更，新增股東元氣森林(北京)食品科技集團有限公司，持股25%。

同時，公司注冊資本由100萬元增加至133.33 萬元，增幅為 33.33%。

不久前，元氣森林剛剛完成了對觀云白酒數(shù)億元的投資，占股15%，成為觀云白酒的第三大股東。

這意味著，元氣森林在步入白酒賽道之后，又再度進入啤酒賽道。

業(yè)界關(guān)心的是，元氣森林為何選擇碧山切入啤酒賽道？布局酒類產(chǎn)品的背后體現(xiàn)了元氣森林怎樣的野心？

作為一家具有自主研發(fā)和設(shè)計能力的創(chuàng)新型飲品公司，元氣森林目前已形成以氣泡水為核心的產(chǎn)品矩陣。

在2020年雙11活動中，元氣森林斬獲天貓和京東水飲品類銷量很好，同時產(chǎn)品出口美、加、英、法、德、澳、新、日、韓等全球40個國家和地區(qū)，并于2020年8月正式通過新加坡健康促進局(HPB)認證,獲得新加坡HCS健康優(yōu)選標識。

元氣森林相關(guān)負責人表示，作為一家始終致力于消費品品質(zhì)升級和品類創(chuàng)新的公司，元氣森林將在堅持主業(yè)的基礎(chǔ)上，圍繞年輕用戶的需求，以各種形式擁抱和探索各種消費新場景與新產(chǎn)品，力求為消費者提供更優(yōu)品、更符合消費新趨勢的好產(chǎn)品。

進軍啤酒賽道，向高中端市場發(fā)力

根據(jù)羅蘭貝格《年輕消費者帶來的酒類消費革命》的數(shù)據(jù)顯示，近兩年來，酒類市場整體增長放緩，主要品類增長乏力，白酒、洋酒等高度酒精品類增速下降明顯，進口高中端啤酒以及新型低度酒精品類快速發(fā)展。

隨著消費升級和需求多元化時代來臨，“高中端化”成為大勢所趨，啤酒消費差異化發(fā)展趨勢明顯。年輕消費者多元化、個性化的需求推動著新型品類的發(fā)展。

而精釀啤酒被定義為高中端啤酒，從2012年的銷售占比啤酒比例為不到1%，到2018年比例上升至8%。精釀啤酒的銷售市場一直呈現(xiàn)著一種上升的趨勢，中國啤酒的市場消費逐漸趨向精釀啤酒。

正是基于對于消費市場的洞察，元氣森林將目光聚焦于專注精釀啤酒的碧山村，力求為消費者提供更優(yōu)好、更符合消費新需求的好產(chǎn)品。

據(jù)食品君了解，碧山村品牌創(chuàng)始人丁牧兒，是一名畫家和民宿豬欄酒吧二代經(jīng)營者。

丁牧兒城市青年回歸鄉(xiāng)野，在碧山村創(chuàng)辦“Dog’s Bistro”狗窩酒吧，開創(chuàng)精釀汽水品牌——“碧山村”，2020年榮登胡潤百富Under30s創(chuàng)業(yè)榜。

文化藝術(shù)圈的名人無印良品總監(jiān)原研哉先生，《舌尖上的中國》導演陳曉卿先生，日本D&department創(chuàng)始人長岡賢明都品嘗過碧山村的產(chǎn)品。

碧山村產(chǎn)品在中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽上也屢獲大獎，于2018年還參與了威尼斯雙年展。

元氣森林產(chǎn)品負責人是去年6月見到碧山村品牌創(chuàng)始人丁牧兒，在北京的一家咖啡店，他帶了3瓶汽水過來，碧山村的包裝很有特色，讓人眼前一亮。

當時產(chǎn)品負責人也一直在找酒的產(chǎn)品，因為覺得年輕人喜愛的酒料賽道應(yīng)該有品質(zhì)升級的機會，要找有品質(zhì)、有創(chuàng)新、有故事和傳承的品牌。

而碧山村懷抱鄉(xiāng)野情懷的同時，扎實做產(chǎn)品，力求做能代表中國的好精釀和飲品。

元氣森林與碧山村兩者懷抱相同的愿景且價值觀不謀而合，元氣森林通過碧山切入啤酒賽道，可以說正當其時。

飲料 酒，年輕化助力品牌破局

如今，隨著年輕用戶對于飲料和酒的飲用場景更加多樣化，特別是在蘊含新增量的家庭場景、娛樂場景中，飲料與酒有了更多機會相結(jié)合。

根據(jù)Innova Market Insights消費者調(diào)研數(shù)據(jù)，77%的中國消費者樂于嘗試新的食品飲料概念。

隨著消費者熱衷于嘗試各類混搭飲料，“混搭風尚”已經(jīng)成為食品飲料趨勢，酒精、與飲料的混搭正成為一個新潮流。

與酒類品牌進行聯(lián)動，元氣森林具有天然的優(yōu)勢。飲料與酒具有一定的關(guān)聯(lián)性，特別是對于年輕一代，有望開辟新的消費品類。

主打“氣泡水”的元氣森林會和酒品牌碰撞出怎樣的火花，也激發(fā)了市場的想象力。

元氣森林告訴食品君：元氣森林進入酒業(yè)領(lǐng)域，一方面，希望在酒業(yè)領(lǐng)域形成年輕化的“元氣效應(yīng)”。

另一方面，也有助于從多個維度更好地理解和發(fā)現(xiàn)用戶的潛在需求，為自身的產(chǎn)品研發(fā)提供指導，更好地踐行“客戶”的價值觀?！?/p>

對于追求時尚化、個性化的年輕消費者來說，飲料和酒的結(jié)合有利于拓展消費場景。

對于品牌來說，通過增加消費場景來觸達更多消費者，品牌也不再是單一售賣產(chǎn)品，而是進化成了傳遞生活方式，為酒的年輕化轉(zhuǎn)型提供了思路。

多元發(fā)展，元氣森林“野心勃勃”

實際上，這已經(jīng)不是元氣森林首一次入局酒類賽道。

早在今年?1月27日，元氣森林就完成對觀云白酒的新一輪投資，金額數(shù)億元，元氣森林占股15%，這筆資金將更多用于建設(shè)具有“未來感的酒廠”。

據(jù)了解，觀云白酒品牌所屬公司北京觀云科技有限公司，是90后陳振宇于2014年成立的，主營業(yè)務(wù)是白酒。

觀云白酒包裝設(shè)計簡約大方，酒瓶使用透明方瓶設(shè)計，目標客戶定位為互聯(lián)網(wǎng)工作人群。

觀云白酒高中端的產(chǎn)品定位填補了元氣森林飲品版圖中的空缺，其與生俱來的互聯(lián)網(wǎng)基因也與元氣森林相近相通。

近年來，新生白酒品牌越來越受到年輕消費者青睞。據(jù)CBNDate《2020年輕人群酒水消費報告》顯示，90后與95后是酒水消費市場中消費占比有所提升的兩撥人群。

其中，白酒在他們的酒水開銷中占到了很大比重，遠超果酒、啤酒等品類。

正是看中潛力巨大的存量市場，元氣森林加碼布局酒類業(yè)務(wù)，積極拓展產(chǎn)品線。

在2020年的元氣森林經(jīng)銷商大會上，CEO唐彬森直言，元氣森林還有95%的產(chǎn)品沒有推出，2021年將是元氣森林的產(chǎn)品大年。

從企查查上可以看到，2021年至今元氣森林已經(jīng)申請注冊了100多個商標，包括了方便食品、啤酒飲料、酒類、醫(yī)藥等品類。其中，啤酒飲料和酒類占比接近三成，出現(xiàn)了例如“千歲”“如夢”“whoops”“初見”等商標。

可以說，不斷推陳出新，拓寬產(chǎn)品線，是元氣森林的品牌發(fā)展戰(zhàn)略之一。元氣森林正朝著多品類、多品牌，多元化布局方向發(fā)展。

如今，元氣森林加碼酒類賽道更是印證了這一點，在有潛力的賽道先行布局，背后是元氣森林打造下一款“爆品”的野心。（來源：賢集網(wǎng)）

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