烏梅是一種酸性水果，同時也是一種藥食兼用的食物，具有和防衰老的作用，那么你知道烏梅的食用方法有哪些？給大家介紹幾種家庭保健常用的食療經驗方！

1、酸梅湯

先將烏梅沖洗一下，放入鍋中，加清水1500毫升，煮沸至爛，加白糖、紅糖、糖桂花，再煮沸片刻即可，待涼后用紗布過濾，取汁即為烏梅湯原汁。每日數(shù)次，每次15毫升，兌加冷開水均勻后飲用。有養(yǎng)陰生津，健脾和胃，益壽功效。適用于癌癥病人放療后出現(xiàn)口干咽燥，食少尿黃等陰津虧損癥者，有輔助作用。

2、干烏梅嚼食方

每年5月采摘，低溫焙至果肉呈黃褐色，且皮皺，再燜至黑色，即成?；驈乃幍曩徺I烏梅制品。每日上、下午噙口內，每次噙一顆，緩緩在口內盤動，分泌唾液，徐徐咽下。有斂肺生津，澀腸功效。主治大腸癌、口腔癌、鼻咽癌等。

3、烏梅粥

將烏梅洗凈，搗碎，放入鍋中，加水煎煮，去渣取汁，與粳米、紅棗同煮至粥稠粘時，調入紅糖，拌勻即可，早晚餐2次溫熱服食。堅持常食，有生津止渴，和胃功效。適用于胃癌、食管癌、子宮癌、陰莖癌等癥作輔助食療。

以上就是小編給大家推薦的關于烏梅的食用方法，不管是熬湯還是干吃，烏梅對人體的好處都能體現(xiàn)的。在這里，小編建議大家多吃烏梅！

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