自古以來美食和美酒都是大家所追求的，每一種好吃的美食都能給大家?guī)碛鋹偟男那?。山楂酒是一種的，營養(yǎng)價(jià)值極高的酒，山楂這樣泡酒，全家人都愛喝！

1、 山楂洗干凈，有蟲、有傷的就扔掉吧，將山楂去核、去柄、去蒂。

2、大口瓶洗干凈，不沾油；將準(zhǔn)備好的山楂放入大口瓶子中，搗爛搗碎，裝70%瓶即可，因?yàn)樾枰凶銐蚩臻g讓他發(fā)酵。

3、加一些白糖后拌勻；在上面淋上一層白酒（其實(shí)也可不放白酒，放了有酒味一些）；

4、蓋上蓋子，放置在有溫暖的地方，溫度不要太高了，秋天在室溫下適宜發(fā)酵；每隔幾天攪拌一次，山楂果肉開始變得蓬松，有汁液分泌，有氣泡產(chǎn)生，糖分轉(zhuǎn)化為酒液和二氧化碳；

5、經(jīng)過1至2個(gè)月（溫度低時(shí)間可能會(huì)更長），已經(jīng)發(fā)酵而成山楂酒了。用紗布絞榨，去渣過濾，山楂酒就出來啦。

6、釀好的山楂酒在室溫下仍能繼續(xù)發(fā)酵（可加糖助發(fā)酵），酒液日益澄澈。如果想要好看，可以加點(diǎn)顏色哦，很有紅酒的感覺了~

以上就是山楂酒的泡制方法，這樣泡制的山楂酒，全家人搶著喝。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！世間萬物，唯有美食與愛，不可辜負(fù)。攜所愛之人，赴一場(chǎng)美食之約。

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