椴樹蜜的營養(yǎng)價值是非常高的，一般人群皆可以食用，但也并不排除有例外，那么哪些人不宜食用椴樹蜜呢？

1、糖尿病人不宜食用椴樹蜂蜜

每100克椴樹蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。使血糖升高的恰恰就是葡萄糖和果糖，它們均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，從而使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。可見，糖尿病人是不能服用椴樹蜂蜜的。

2、肝硬化患者不宜食用椴樹蜂蜜

一般來說乙肝患者非常適宜喝綺樹蜂蜜，因為椴樹蜂蜜提供的單糖不需要分解合成，從而可以降低的負擔。但是肝硬化患者卻不能喝綺樹蜂蜜，因為其會加重的纖維化。

3、未滿一歲的不宜吃椴樹蜂蜜

椴樹蜂蜜在釀造、運輸過程中，易于受到桿菌的污染，蜜蜂在采花粉的過程中可能把被桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。桿菌芽孢的生存能力很強，甚至在100度的高溫下也可以繁殖生存。而的功能差，胃腸功能較弱，特別6個月以下的嬰幼兒，桿菌很容易在腸道中繁殖，從而引起中毒。

由上可得，糖尿病人、肝硬化患者以及未滿一歲的都是不宜食用椴樹蜜的，因此此類人群在日常喝蜂蜜的時候一定要注意了。

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