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黑米含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì),牛奶具有益肺養(yǎng)胃的作用,對體質(zhì)虛弱和的人來說非常有幫助!將黑米和牛奶結(jié)合就成為了一碗好喝的牛奶黑米粥!那么牛奶黑米粥怎么做?有哪些功效?
1、制法:
將黑米淘洗干凈,加入適量水,放入鍋中浸泡2—3小時,然后中火煮至粥快熟時,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹溫?zé)岱场?nbsp;
2、功效:
此粥具有、養(yǎng)血、生津、健脾胃的作用,適用于產(chǎn)后、病后以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入10枚大棗,的功效更佳。
牛奶黑米粥具有養(yǎng)胃的作用,適用于胃、十二指腸潰瘍者服用,切勿與其他滋補(bǔ)中藥一起服用。因?yàn)榕D汤锖写罅康牡鞍踪|(zhì)、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽,與滋補(bǔ)藥同服時,易與藥中的有效成分發(fā)生反應(yīng),生成難溶的化合物,不僅使牛奶的營養(yǎng)價值大打折扣,還會降低滋補(bǔ)藥的。
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