花生的營養(yǎng)價值之高，就連被稱為營養(yǎng)品的雞蛋、牛奶等在花生面前也要甘拜下風(fēng)。仿佛只要有一盤花生，就能喝到整座城市都打了烊。花生的做法有哪些，小編為身為吃貨的你準(zhǔn)備了多種花生的做法，看不完可以收藏備用哦。

一、掛霜花生

原料：

花生仁150克、白糖50克、水50亳升、淀粉20克。

做法：

1. 將花生仁放入鍋內(nèi)(不需放油)，用小火將其炒香，取出晾涼。

2. 凈鍋內(nèi)倒入水與白糖，待白糖融化后轉(zhuǎn)小火，熬至糖漿出現(xiàn)很多泡泡、用鍋鏟沾少許糖漿能將其掛住牽出絲來。

3. 倒入先前炒好的花生仁，一邊用鍋鏟快速地翻動一邊用漏勺篩入淀粉，待鍋內(nèi)的糖漿凝固花生表面掛上白霜后即可出鍋，篩去多余的淀粉，待其冷卻變酥脆后即可食用。

二、醋泡花生 老醋花生的做法

配 料: 小粒花生200克，原香醋80克，糖60克，香菜少許，鹽適量。

做法:

1.鍋中座油，油熱后調(diào)小火放入小粒花生炒熟 晾涼備用。

2.將生抽、陳醋、糖、少許鹽調(diào)成調(diào)味汁。

3.在晾涼的花生米中加紅黃彩椒丁，以及調(diào)好的味汁，攪拌均勻就可以吃了。

三、水煮花生的做法

原料：新鮮花生、桂皮、花椒、鹽

做法：

1.花生倒入盆里，加入適量清水。反復(fù)清洗，直至把花生殼上泥巴洗干凈。

2.取出，瀝干水分。把瀝干水分的花生倒入電壓鍋中，加入鹽。

3.加入花椒、加入桂皮、 再加入清水。

4.加入清水的量要以浸過花生為準(zhǔn)，蓋上鍋蓋，壓20分鐘

小貼士：

1、煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水里，吃的時候取出一些。

2、吃不完的花生，一定要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變干而影響口感。

花生的吃法可以仔細(xì)研究出至少上百種，上述辦法平時在家都可以嘗試著做一下。

中國糖酒網(wǎng)專業(yè)提供白酒、紅酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、洋酒、黃酒、米酒、果酒、雞尾酒等酒水招商及食品、休閑食品、方便食品、進(jìn)口食品、調(diào)味品、糧油、飲料、果汁漿飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水等食品飲料招商服務(wù)，并且與眾多糖酒會形成長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，不定期舉辦糖酒網(wǎng)經(jīng)銷商俱樂部活動推薦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品信息。

    該二維碼7天內(nèi)（01-23前）有效，重新進(jìn)入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！