很多人買回去的獼猴桃都是生的，這樣雖然方便存放，但是想要著急吃的話就束手無策了，一般沒有成熟的獼猴桃是不可以吃的，那么沒成熟的獼猴桃為什么不能吃呢？

1、味道不好

 我們吃水果主要是為了它的味道和營養(yǎng)，而沒熟的獼猴桃果肉很硬、糖分低、味道酸澀，非常難吃，再加上沒熟的獼猴桃吃進去營養(yǎng)成分也不能被人體完全吸收，因此吃沒熟的獼猴桃完全是沒意義的。 

2、引起口腔不適 

沒熟的獼猴桃中還含有大量的胰蛋白酶，吃了之后，會分解口腔粘膜和舌頭上的蛋白質、刺激味蕾，引起口腔和舌頭的刺痛、麻木等不適感。 

3、刺激胃部 

另外，沒熟的獼猴桃里面的果酸成分較多，吃多了容易刺激胃部消化液的分泌，刺激胃部，不利于胃部健康，空腹時吃生獼猴桃對胃的傷害更大。

由上可得，如果吃了沒有成熟的獼猴桃，不僅口感不好，還極易會引起口腔的不適、刺激胃部，因此就算再想吃也要等到獼猴桃完全成熟之后再吃。

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