一般正常的金銀花茶泡制后水是清澈的，然而有些金銀花茶在泡制一段時(shí)間后水會(huì)變成綠色，那么金銀花茶為什么會(huì)變綠呢？

正常變綠 

金銀花中含有一種黃酮的天然有機(jī)化合物和綠原酸的藥理活性成分，在剛開始沖泡金銀花茶時(shí)，黃酮成分析出，溶解在水中，這時(shí)候的金銀花茶呈淡黃色，經(jīng)過一段時(shí)間的浸泡，綠原酸釋放出來，金銀花茶慢慢變成綠色，這種情況的變綠是正常的。 

不正常變綠 

金銀花一經(jīng)沸水沖泡，茶水立馬變成綠色，并且綠色較深，這種情況有可能是一些商家在金銀花中添加了一些著色劑，這種情況的變綠是不正常的。

通過上述的介紹，對(duì)于金銀花茶變綠的原因我們也有了一定的了解，所以在購(gòu)買金銀花茶的時(shí)候一定要選擇大品牌，在正規(guī)的地方購(gòu)買，以免購(gòu)買到染色的金銀花。

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