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豆?jié){是中式早餐的特色,豆?jié){富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),很多人早上喜歡喝豆?jié){。但是有些人喝豆?jié){缺會(huì)有副作用,那么,哪些人群不適合喝豆?jié){?
1、腸胃不好的人少喝豆?jié){ 因?yàn)槎節(jié){性質(zhì)偏寒,、嗝氣和功能不好的人盡量少喝豆?jié){。而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣,所以腹脹、腹瀉的人別喝豆?jié){。 另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、缺鋅的人不宜常喝豆?jié){ 豆類(lèi)中含有劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的方法就是將豆?jié){煮熟,而長(zhǎng)期食用豆?jié){的人要記得補(bǔ)充微量元素鋅。
3、手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人 手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱,腸胃功能不是很好,因此,在恢復(fù)期間不要飲用寒性的豆?jié){,這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。
4、有通風(fēng)癥狀的人不能喝豆?jié){ 痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆?jié){是由大豆磨成漿的,所以痛風(fēng)病人做好少喝豆?jié){。
5、正在服用的人不宜喝豆?jié){ 豆?jié){一定不能與紅霉素等一起服用,因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。喝豆?jié){與服用的間隔時(shí)間在1個(gè)小時(shí)以上。
豆?jié){雖然是推崇的健康營(yíng)養(yǎng)食物之一,但是不是人人都合適。
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