保溫杯有很好的保溫效果，豆?jié){剛榨完不想喝，或者沒喝完，但又怕它很快冷掉了，于是有些人想到了放在保溫杯里?？墒?，豆?jié){可以放保溫杯里嗎？

豆?jié){不可以放在保溫杯里。因為保溫杯中的溫度會逐漸下降，而豆?jié){里含豐富的蛋白質(zhì)，當溫度在20-40℃之間，在這種環(huán)境下會大量繁殖；3-4小時以后，杯中的豆?jié){就很容易變質(zhì)（變酸），食用此種豆?jié){容易引起腹瀉。 另外，豆?jié){中含有皂角素，皂角素能溶解保溫杯內(nèi)的水垢，食用這種豆?jié){對身體也會有害。

1、容易產(chǎn)生變質(zhì)。豆?jié){中有植物蛋白，是“植物豆?jié){”，豆?jié){在保溫杯中是處于恒溫狀態(tài)，長時間放在保溫杯中容易產(chǎn)生變質(zhì)，發(fā)出惡臭或者餿餿的味道。

2、口感發(fā)生變化。現(xiàn)磨的新鮮豆?jié){口感比較甘醇，會有濃郁的豆香味。一旦長時間放在保溫杯中會破壞豆?jié){的味道，讓口感變得很差。

豆?jié){是最受微生物歡迎的食物，在日常生活中我們不能保證無菌的環(huán)境，保溫杯裝豆?jié){更是隱患多多。

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