疫情不但火了醬油，還有速凍食品。 

1月25日，安井食品發(fā)布2020年業(yè)績預(yù)告，預(yù)計(jì)全年?duì)I收約69.65億元，同比增加約32.24%；凈利潤約6億元，同比增加約60.86%；扣非后凈利約為5.5億元，同比增加64.18%。 

安井食品表示，公司應(yīng)對外部消費(fèi)環(huán)境的變化，將渠道策略由“餐飲流通渠道為主，商超電商渠道為輔”調(diào)整為“BC兼顧，雙輪驅(qū)動”，B端和C端渠道同步發(fā)力，提升全渠道大單品競爭力，提高速凍食品市場占有率。

受此消息影響，公告之后第二天，安井食品漲停，市值一度達(dá)到569.37億元的歷史高位，相較年初的136億的市值，增長了四倍有余，大大超越了其業(yè)績32%的增幅。

在凍品行業(yè)，安井食品已成為的霸主。作為對比，行業(yè)第二的三全食品市值不足其一半。 

福建安井食品股份有限公司成立于2001年12月，主要從事火鍋料制品（以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主）和速凍面米制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。 

2017年，安井食品在滬市主板掛牌上市。數(shù)據(jù)顯示，安井食品近年來取得了飛速的發(fā)展。 

從品類來看，2019年魚糜制品、肉制品、米面制品、菜肴制品分別實(shí)現(xiàn)收入20.04億元，13.20億元、13.88億元和5.46億元。毛利率分別為24.85%、22.79%、28.77%、28.82%。 

經(jīng)過多年發(fā)展，公司已形成了以華東地區(qū)為中心，并以此輻射全國的營銷網(wǎng)絡(luò)，并逐步成長為國內(nèi)較具影響力和知名度的速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一。 

數(shù)據(jù)顯示，2019年全國餐飲收入達(dá)到46721億元，同比增長9.4%。同期，全國規(guī)模以上冷凍冷藏食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入2.02萬億元，同比增長2.02%。 

隨著食材工業(yè)化進(jìn)入黃金窗口，餐飲連鎖化加速將倒逼上游改革，尤其是出于食品、穩(wěn)定性及成本的考量，以安井食品為代表的半成品有巨大的機(jī)會。

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編輯：seotjxx1
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