“八黔”是什么？是酒！是美酒!

“八黔”酒為什么叫這個名字？

“八黔”酒的由來是什么？

這就不得不提到一個人

與曾國藩、李鴻章、左宗棠

并稱“晚清中興四大名臣”的張之洞

張之洞真實(shí)圖片

張之洞出生于貴州興義府，常年喜飲酒

最嗜食鮮果，糕點(diǎn)、蜜餞等物

辦公桌旁有小幾，上置鮮果、糕餌十余盤

以備隨時取食

每食蹲在椅上進(jìn)餐，以果類佐酒

張之洞出身宦門，發(fā)跡又早，不知稼穡之艱與寒士之窘

愛古玩，喜字畫，常舉行宴會，所費(fèi)不菲

宴會上必備美酒，不拘產(chǎn)地，然喜飲黔酒

年終結(jié)算入不敷出，就去當(dāng)鋪當(dāng)當(dāng)

武昌“維新”等大當(dāng)鋪有一行情：

凡總督衙門拿皮箱來當(dāng)，每只箱子當(dāng)二百兩銀子

不看箱內(nèi)東西，照箱數(shù)付銀

開春后銀根松動，督署再用銀兩贖回，當(dāng)鋪得一筆利息

張之洞好酒、懂酒，一餐不可無酒

每與親朋好友、上級下屬、來往賓客推薦之酒

皆能眾口相傳、名噪一時

“酒香不怕巷子深”就出自張之洞之口

形容陳窖一開香千里

然而大多數(shù)人不知道的是

見多識廣的張之洞晚年曾途徑貴州茅臺鎮(zhèn)詩興大發(fā)

吩咐仆人去將鎮(zhèn)上的酒打來

笑言“若酒不好，老爺要打板子”

仆人領(lǐng)命，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢沿路詢問，哪里有的酒賣？

最終經(jīng)路人指引，步行數(shù)里

在一門庭若市的作坊內(nèi)排隊(duì)打來一壺白酒

張之洞打開酒壺，頓覺濃香撲鼻

喝下后唇齒生香提起毛筆，評價此酒

“八日有”

斗轉(zhuǎn)星移，當(dāng)年的貴州茅臺鎮(zhèn)小作坊經(jīng)戰(zhàn)亂，歷改革

不變的是來自民間的美酒釀造技藝

這款當(dāng)年吸引了張之洞的的醬香型白酒正式命名為

“八黔”

大量投產(chǎn)并面向市場推出

不是所有的音樂都能繞梁三日不絕

不是所有的酒都能八日有

“八黔”

你值得擁有

文章來源：糖酒網(wǎng)

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