購買的年糕如果一次吃不完的話，就需要將其放在冰箱中進行儲存，而將年糕放冰箱也是需要注意一定的事項的，那么年糕放冰箱保存要注意什么呢？

1、分開保存 

年糕的口味有很多種，建議將年糕放在冰箱保存的時候，要將不同的口味分開存放，而且也要與其他食物分開存放，這樣可以避免年糕之間相互串味，也可以防止年糕與其他食物之間發(fā)生串味，影響年糕的口感。 

2、表面撒水 

年糕如果直接放在冰箱保存，其中的水分就會迅速流失，導(dǎo)致年糕的表面變得干硬，所以在年糕放在冰箱之前，可以在其表面撒上少許水，以保持年糕的濕潤。

通過以上的介紹，對于年糕放冰箱要怎樣保存相信大家也都有了一定的了解，年糕放冰箱時一定要注意將其分開保存，以免串味。

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