紅棗除了可以直接食用之外，也可以將其與桂圓銀耳相搭配煮制桂圓紅棗蓮子銀耳湯，那么桂圓紅棗蓮子銀耳湯有什么功效？

1、紅棗的功效

含有癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼帷?/p>

2、蓮子的功效

蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有作用；蓮子所含非結晶形生物堿N－9有作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

3、銀耳的功效

銀耳味甘、淡、性平、，既有補脾開胃的功效，又有清腸、滋陰潤肺的作用。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

4、桂圓的功效

桂圓含有多種營養(yǎng)物質，有，健腦，補養(yǎng)心脾的功效；桂圓有補益作用，對病后需要調養(yǎng)及體質虛弱的人有輔助。 適宜于老年人、產后體虛、氣血不足或營養(yǎng)不良、貧血之人食用；也適合神經衰弱及其引起的健忘、記憶力下降、等。

通過以上的介紹，對于桂圓紅棗蓮子銀耳湯的功效我們也都有了一定的了解，無論是老年人還是，適量的食用對身體都是非常有好處的。

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