鳳梨不僅味道可口，而且營養(yǎng)豐富，鳳梨的吃法也是比較多的，除了可以直接剝開食用之外，鳳梨還有哪些吃法呢？下面就為大家介紹鳳梨的特色吃法：

一：鳳梨凍飲

材料：準備鳳梨1/6個、鳳梨汁200cc、果凍粉1小匙、冰塊適量。

做法：

1、先把鳳梨去皮后，果肉切丁備用。

2、取100cc鳳梨汁（可以現(xiàn)榨）以小火加熱至80度時，加入果凍粉拌勻，倒入果凍模后冷藏，待凝固時將鳳梨果凍切丁備用。

3、將做好的鳳梨丁、100cc鳳梨汁及少許冰塊一起放入果汁機中攪打至細砂狀后，放入做好的鳳梨果凍丁及鳳梨丁稍加攪拌即可。

功效：鳳梨凍飲營養(yǎng)豐富，味道可口，在享受美味的同時還能夠促進食欲。

二：鳳梨咖喱醬

材料：沙拉油2大匙，半斤洋蔥碎，醬油15cc，米酒15cc，鳳梨丁1罐，蘋果丁1/2個，四十克紅蘿卜碎，四十克高麗菜碎；

輔料：雞高湯600cc，太水1大匙，咖哩粉2大匙，白胡椒粉適量，糖適量，鹽適量；

做法：

1、熱鍋，以中小火用沙拉油炒洋蔥碎炒香，加入醬油、米酒煮約1分鐘，再加入鳳梨丁、蘋果丁、紅蘿卜碎、高麗菜碎拌炒約1分鐘。

2、在作法1的鍋中加入咖哩粉繼續(xù)拌炒約2分鐘，再放入雞高湯煮約10分鐘，以白胡椒粉、糖、鹽調(diào)味，在熄火前用太水芶芡即可。

功效：鳳梨咖喱醬風味獨特，可以提高人的食欲，在胃口不佳時非常適合使用，也可將本品加入菜肴中進行烹制。

以上為大家介紹了2種比較具有特色且味道可口的鳳梨吃法，不同的吃法有著不同的功效，大家可根據(jù)自己的需求及口味進行選擇。

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