雖然南瓜子的吃法比較多，但是在吃的時候也是有一定禁忌的，有些食物是不能與之同食的，那么南瓜子不能和什么一起吃呢？

1、富含鞣酸的食物

南瓜子中含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克南瓜子的蛋白質(zhì)含量約為33克，是蛋白質(zhì)的良好補充劑。但是南瓜子和一些富含鞣酸的食物食用，其蛋白質(zhì)和鞣酸會發(fā)生絡(luò)合反應，導致南瓜子的營養(yǎng)成分降低，還會加重消化負擔，因此不建議在一起食用。 

常見的富含鞣酸的食物有：柿子、竹筍、酸梨、酸布林、石榴皮等。

2、富含脂肪酸的食物

南瓜子也是一種含有大量油脂的食物，每100克南瓜子中的油脂含量超過48克，基本上南瓜子中一般的成分都是油脂，本來已經(jīng)不好消化了，再食用一些富含脂肪酸的食物，消化負擔更大，很容易影響消化。南瓜中還含有一定的不飽和脂肪酸，和大量的飽和脂肪酸食用會降低不飽和脂肪酸的吸收率，降低南瓜子的營養(yǎng)價值。 

常見的富含脂肪酸的食物有：肥肉、東坡肉、蠔油、沙拉醬、禽類皮等。

3、富含纖維素的食物

南瓜子中脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素含量都不低，本身比較難以消化，消化時間比較長，再食用一些富含纖維素的食物，會加重消化的難度，導致消化功能受到影響。 

常見的富含纖維素的食物有：帶籽的石榴、芝麻、竹筍、楊梅干、李子干、菠蘿蜜核等。

通過上述的介紹對于南瓜子不能同食的食物我們也有了一定的了解，平時在吃南瓜子的時候一定要注意了。

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