烏龍茶根據(jù)其地區(qū)的不同，可分為閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶以及臺(tái)灣烏龍茶，那么這些烏龍茶都有哪些特征呢？

閩北烏龍茶：

閩北烏龍茶外形條索狀，色澤烏褐，香氣高而持久。還有一種產(chǎn)于崇安八角亭的束狀烏龍茶，是用彩色絲線將數(shù)枝茶條捆扎成龍須狀而后烘干，故稱“龍須茶”。 

閩南烏龍茶：

閩南烏龍茶品質(zhì)的是鐵觀音和黃金桂，鐵觀音是用鐵觀音品種芽葉所制，黃金桂是用黃棪品種芽葉所制。這兩種烏龍茶，外形曲呈青蜓頭狀，湯色金黃，有蘭花香，耐沖泡，多次沖泡后仍有。 

廣東烏龍茶：

外形條索狀，色澤棕褐，湯色金黃，滋味濃厚，有甜香味。 

臺(tái)灣烏龍茶：

臺(tái)灣烏龍茶主要分為輕發(fā)酵烏龍茶、中發(fā)酵烏龍茶和重發(fā)酵烏龍茶三類。清香烏龍茶其品質(zhì)特征是色澤青綠(似綠茶)、沖泡后湯色黃綠，花香突出，葉底青綠，基本上看不出有紅邊現(xiàn)象。中度發(fā)酵烏龍茶外形多數(shù)為半球形顆粒狀，也有曲卷狀，色澤青褐，湯色金黃，有花香和甜香，滋味濃醇，葉底多數(shù)黃綠，有少量紅邊;重度發(fā)酵的烏龍茶色澤烏褐，嫩芽有白毫，湯色橙紅，有蜜糖香和果味香。

看完上述的介紹，對(duì)于不同地區(qū)所生產(chǎn)的烏龍茶的特征我們也有了大致的了解，烏龍茶為半發(fā)酵型茶，口感香醇，品質(zhì)優(yōu)異，是送禮待客的不二之選。

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