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巴旦木的食用方法是比較多的,不僅可以直接食用,還可以用于很多的菜品當(dāng)中,今天小編就來教大家制作一道既美味又富有營養(yǎng)的巴旦木炒蝦仁,以下是巴旦木炒蝦仁的做法,快來了解一下吧~
用料
鮮蝦400g、巴旦木50g、芥藍(lán)7-8根、蔥姜末各一勺、鹽2g、腌蝦料廣東米酒15ml、玉米淀粉1勺、食用油10ml、白胡椒粉一小撮、鹽1-2克、白糖1/4小匙、香油少許。
做法
1、鮮蝦去殼后將蝦背剖開去除蝦線,用清水反復(fù)清洗干凈后控干水分。
2、加入腌蝦用調(diào)料抓勻,腌制15分鐘左右。
3、芥藍(lán)摘掉葉子削去外皮,斜刀切段,蔥姜切末。
4、將芥藍(lán)段焯水后控干備用。
5、鍋內(nèi)熱油,下入蔥姜熗鍋。
6、下入蝦仁翻炒至變色。
7、下入芥藍(lán),加入鹽調(diào)味,翻炒均勻。
8、加入巴旦木淋少許香油炒勻后制作完成。
以上就是巴旦木炒蝦仁的做法,相比較來說是比較簡單的,蝦仁本身就是一種高營養(yǎng)的食物,在與巴旦木相搭配,其含有的營養(yǎng)價值就可想而知了,趕緊動手試試吧~
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