牛奶的種類有很多，不同的類型所適應(yīng)的人群也各不相同，對于老年人而言，老年人適合喝什么樣的牛奶呢？

1、全脂牛奶

現(xiàn)在很多人聽到牛奶中的脂肪都會微皺眉頭，對全脂牛奶一味抵觸，覺得喝了全脂牛奶會導致發(fā)胖。實際上牛奶的香醇氣息和濃厚口感均來自于奶中的脂肪含量，而且牛奶中的維生素A、D、E、K也都存在于脂肪當中。脂肪中的共軛亞油酸（CLA）、酪酸、神經(jīng)鞘磷脂等具有保健和功效。

2、脫脂奶

中老年人適合選擇脂肪含量較低的低脂奶或者脫脂奶。這是由于一些中老年人存在血脂代謝異常的情況。還有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，這個可能會影響鈣的吸收。而乳脂肪只是讓乳品較香濃，所以喝低脂或脫脂奶時，會感覺較稀、不香醇，口感上肯定沒有全脂奶好。推薦老年人攝取脫脂奶，主要是要限制能量的攝入。因為國外很多人把牛奶當飲料般飲用，可導致牛奶過多攝取，從而使脂肪攝入增加，導致能量過剩。

3、低脂奶

美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，每天至少攝入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人，與病有關(guān)的功能削弱危險可降低37%。此外，牛奶中所含的蛋白質(zhì)、維生素D和鎂，對有益?？茖W家研究發(fā)現(xiàn)每天至少飲用4杯低脂牛奶能夠降低病發(fā)生的危險性。

有關(guān)專家說，并不是所有的奶制品都對健康有益。那些脂肪含量較高的奶制品，如全奶，將會增加人體中的膽固醇。有益的奶制品是指那些脂肪含量在2%以下的產(chǎn)品，而全奶中脂肪含量大約為4%。另外，每天飲用4杯奶制品的人發(fā)生肥胖的可能性平均降低40％～60％。

除以上介紹的3種之外，由于老年人營養(yǎng)流失較大、營養(yǎng)吸收緩慢，因此也可以喝一些配方奶為身體補充所需要的營養(yǎng)。

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