在中國(guó)，我們接觸的啤酒都是淡黃色，很少見(jiàn)到黑啤酒，然而黑啤酒享譽(yù)世界不是沒(méi)有道理的，下面大家一起了解一下黑啤酒有什么特點(diǎn)？

黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。

該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。

黑啤酒，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。起源于德國(guó)，以慕尼黑啤酒最為。

例如 Kulmbach啤酒，是一種深色貯藏啤酒，通常使用焙烤麥芽，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色。麥芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，類(lèi)型多樣。

了解過(guò)黑啤酒有什么特點(diǎn)的你，有沒(méi)有愛(ài)上黑啤酒呢？

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