咖啡豆的烘焙程度有哪些？一般咖啡豆的烘焙程度越深其味道就會(huì)越苦，而烘焙程度可分為以下8種，一起來(lái)了解一下吧！

淺度烘焙：

該種烘焙一般用作實(shí)驗(yàn)，主要是一些還未成熟并且有生豆青味的咖啡豆。該種烘焙程度是最輕度的煎焙，沒(méi)有香味和濃度。

較深的淺度烘焙：

該種烘焙程度深受美國(guó)西部人士喜歡。是通俗的煎焙程度，有強(qiáng)烈的酸味。因?yàn)楹姹褐蟮亩棺宇伾腿夤鹣嗨乒室卜Q為肉桂烘焙。

較淺的中度烘焙：

該種方法主要用于混合咖啡。烘焙之后咖啡豆的顏色加深，而且能將咖啡的風(fēng)味、香醇，以及酸味的釋放出來(lái)。

中度烘焙：

該種烘焙方法為日本和北歐人的所愛(ài)。采用該種程度進(jìn)行烘焙的咖啡味道更濃，酸味較淡。酸中帶苦的味道特別適合藍(lán)山和吉利馬札羅咖啡。

較深的中度烘焙：

也稱為城市烘焙。采用該種程度烘焙的咖啡基本上沒(méi)有酸味，苦味較濃，香味獨(dú)特。

正常烘焙：

采用該種烘焙的咖啡適合用于沖泡冰咖啡，以苦味為主，沒(méi)有酸味。如果豆質(zhì)優(yōu)良則還帶有一絲甜味。該種方法又稱為全城市烘焙，是中南美人的。

法式烘焙：

色澤略帶黑色，有強(qiáng)勁的苦味，還會(huì)滲出油脂。使用于蒸汽加壓器的咖啡。

深烘焙：

該種方法主要用于意大利式蒸汽加壓咖啡，是在所有的烘焙方法中程度最深的，經(jīng)過(guò)該種方法烘焙之后的咖啡豆色澤烏黑透亮，苦味強(qiáng)烈，有油脂滲出。這個(gè)時(shí)候的咖啡豆已經(jīng)嚴(yán)重的碳化了，一種咖啡豆與另一種咖啡豆的口味已經(jīng)很較難辨出。

通過(guò)上述的介紹，對(duì)于咖啡豆烘焙的程度相信大家也都有了一定的了解，而烘焙好的咖啡豆如儲(chǔ)存得當(dāng)是在一周之內(nèi)將其使用完畢。

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