生活中我們經(jīng)常吃到各種各樣的水果罐頭，因為水果罐頭能夠長時間保存，還不會失去水果原有的味道，即便到了冬天春天他的味道依然是最新鮮的。那么如何自制水果罐頭？

工具/原料

各種自己喜歡的水果（蘋果 梨 山楂 橘子……）

白糖

罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦）

刀

鍋 水盆

步驟/方法

煮一鍋開水，鍋開后可以放到干凈的盆里面晾著。

將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。

然后用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水里，水位要蓋住瓶子的位，如果瓶子太高可以將水開后繼續(xù)煮15分鐘后?；穑灰谜舻姆椒梢酝佒屑铀?，將罐頭放到蒸籠上，鍋開后繼續(xù)蒸煮15分鐘后停火。

趁著煮水的時候你可以將準備的水果中外皮完好，點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以保存更久。

挑揀出來之后用水清洗，洗掉上面的泥土污漬。

用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。

用刀將水果切成塊，大小要小于你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝干凈就可以了。

將切好的成塊水果放入剛才準備好的玻璃瓶中，放一層水果后撒一勺子糖，然后繼續(xù)放一層水果，再放一次糖，如此反復。直到快要將瓶子放滿。

將步中晾涼的開水加到裝好了水果和白糖的玻璃瓶里面。水不要滿，要距離瓶口留一兩寸的距離。

將罐頭瓶以及瓶蓋放到蒸籠上面蒸，為了節(jié)省空間，蓋子可以輕輕的放到瓶蓋上，但是不要扣。

等鍋里面的水開了之后開始計時，繼續(xù)蒸煮15分鐘后?；?。

開鍋后將罐頭取出，并立刻將罐頭蓋子擰上擰緊。

等瓶子涼卻之后看蓋子，如果蓋子向下微微凹陷，那么說明這瓶罐頭做得很好。如果瓶蓋平平或者有向上突起的樣子則說明跑氣了，這瓶罐頭就不易長時間存放了。

水果罐頭不一定是單獨的一種水果，也可以將多種水果放在一起，做成別致的罐頭，體驗更奇特的味道。

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