吃海鮮的時候，配上一杯葡萄酒能夠有效的提升海鮮的口感和營養(yǎng)，那么，海鮮怎么配葡萄酒？有沒有什么注意事項呢？

海鮮中的鮮味會強化葡萄酒的苦味、干澀感、酸度以及酒精的灼熱感，還會降低葡萄酒的酒體飽滿度、甜度和果味。

因此，在選擇葡萄酒與海鮮進行搭配時，要注意所選的葡萄酒要盡量避免含有過高的單寧、酒精度以及其他與鮮味排斥的因素。

基本準則：紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉

“紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉”是餐酒搭配的基本準則之一?；谶@條規(guī)律，白葡萄酒通常是與海鮮搭配起來不會出錯的選擇。

但是，白葡萄酒種類繁多，不同的酒款風(fēng)格適用于不同風(fēng)格的海鮮菜肴，因此，在選用白葡萄酒搭配海鮮時，還要充分考慮二者風(fēng)格的匹配性。

由此可見，用白葡萄酒來搭配海鮮吃，口感和風(fēng)味、營養(yǎng)都更好一些。

中國糖酒網(wǎng)專業(yè)提供白酒、紅酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、洋酒、黃酒、米酒、果酒、雞尾酒等酒水招商及食品、休閑食品、方便食品、進口食品、調(diào)味品、糧油、飲料、果汁漿飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水等食品飲料招商服務(wù)，并且與眾多糖酒會形成長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，不定期舉辦糖酒網(wǎng)經(jīng)銷商俱樂部活動推薦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品信息。

    該二維碼7天內(nèi)（01-19前）有效，重新進入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！