想要喝上一杯好的咖啡，除了精心的烘焙和熟練的操作技巧之外，咖啡杯也充當著尤為重要的角色，那么咖啡杯要怎么選擇呢？

一：根據(jù)喝法

1、100毫升以下的小咖啡杯——多半用來盛裝濃烈的意大利式咖啡或單品咖啡，例如只有50毫升左右的意大利濃縮咖啡，雖然幾乎是一飲而盡，但咖啡飲盡杯有，那徘徊不去的香醇余味和那似乎永遠溫暖的溫度，卻最能溫存你的心腸。而加了牛奶泡沫的卡布奇諾，容量則比意式咖啡杯略大，寬闊的杯口，可以展示風(fēng)影美麗的泡沫。

2、200毫升左右的一般咖啡杯——最初常見的咖啡杯，清淡的美式咖啡多選用這種杯子，有足夠的空間，可調(diào)配，簡單自由，就像美國一樣。

3、300毫升以上的馬克杯和法國歐蕾（一種法式咖啡，三旬以上的女性保健品）牛奶咖啡杯——加了大量牛奶的咖啡，像拿鐵，美式摩卡，用這種多用馬克杯才足以包容他香甜多樣的口感。而浪漫的法國人則慣用一大碗牛奶咖啡，渲染一整個早晨的雀躍心情。

二：根據(jù)情趣

喝咖啡是一種人生的享受，與喝雪碧可樂不一樣的是，如果你一飲而盡，所有的情調(diào)就都被沖散了。對于咖啡杯來說，有些人喜歡用質(zhì)感渾厚的陶杯盛裝陽剛濃烈的烘焙咖啡。不過，一般人們還是喜歡用瓷杯來詮釋咖啡的細致與香醇。其中，用上等瓷土混合優(yōu)質(zhì)的動物骨粉燒制而成的骨瓷，質(zhì)地輕盈，色澤柔和，并且具有超高保溫性，最能保持咖啡在杯中的溫暖記憶。這種含有25%的動物骨粉的骨瓷杯確實既美觀又使用，但價格也不菲，一般家庭很少使用，只有在比較講究的咖啡廳或紳士等社會才會比較普及。如果需要的話，在商店找到一款骨瓷杯，在燈光下照射，會有淡淡的黃色，輕輕敲打會有輕盈的金屬聲。

三：根據(jù)咖啡杯的色澤

咖啡的色澤應(yīng)呈清澈的琥珀色，所以為了將咖啡的這種特色表現(xiàn)出來，用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯。一些制造者忽視了這一問題，在杯內(nèi)涂上各種顏色，甚至?xí)屑氈禄y。顯然這是在炫耀他們精湛的工藝，不過完全沒有必要，這樣我沒變無法正確分辨咖啡的質(zhì)地好壞了。

只有品質(zhì)上乘的咖啡杯才能配得上精心磨制出來的咖啡，才能更好的享受于生活，體驗到咖啡的獨特。

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