白酒與“三”不得不說(shuō)的故事

· 酒與三

在我國(guó)古代，三和九普遍被認(rèn)為是最大的，以“九”為最大，民間則以“三”為最大。而且“三”已經(jīng)成為了約定俗稱的一種數(shù)字極限的說(shuō)法，很多事情都以“三”來(lái)限定。例如：“事不過(guò)三”“三生有幸”等等說(shuō)辭。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化中，自然也不會(huì)缺少“三”的身影。

1連敬三杯   

在酒局之中，為表尊敬，常常會(huì)聽(tīng)到“連敬三杯”的說(shuō)法，為什么會(huì)產(chǎn)生這樣的禮節(jié)呢？

其實(shí)這個(gè)禮俗由來(lái)已久，古人飲酒常以“三爵酒”為禮，《禮記·玉藻》中記載：“君子之飲酒也，受一爵而色灑如也，二爵而言言斯，禮已三爵而油油，以退。”“灑如”為肅敬之貌，“言言”為和敬之貌，“油油”為悅敬之貌，都是彬彬有禮的樣子。這就是古代飲酒禮節(jié)的佐證，所以普通的敬酒即以這三爵為度，慢慢的發(fā)展為如今的連敬三杯。

古代喝酒時(shí)主人要先于客人。一方面主人先飲表示“酒中”，主人喝完之后客人回敬主人，稱為“酢”或“報(bào)”。另一方面，主人為了勸客人多飲，自己必先飲以倡之，是為“酬”。客人在主人飲過(guò)之后也舉起酒杯暢飲稱為“應(yīng)酬”，即以此回應(yīng)主人的厚意。

2罰酒三杯  

“罰酒三杯”是如今酒局最常聽(tīng)到的詞語(yǔ)，若是有人來(lái)晚，免不了要被罰酒三杯。

其實(shí)罰酒三杯，同樣是由三所代表的“極限”“圓滿”之意引申而來(lái)。被罰者每喝一杯酒，對(duì)自己的”錯(cuò)誤“認(rèn)識(shí)就加深一層。當(dāng)被罰者喝了三杯酒，說(shuō)明他已有了完全認(rèn)錯(cuò)之意。因此連罰三杯是用來(lái)測(cè)試被罰者，看他有沒(méi)有認(rèn)識(shí)自己錯(cuò)誤的禮節(jié)。

不過(guò)在現(xiàn)代社會(huì)中，罰酒三杯已經(jīng)演化為酒友們用來(lái)調(diào)節(jié)氣氛或者勸酒的說(shuō)辭。

3皇龍酒“三三三”飲酒法   

白酒與三的聯(lián)系不僅體現(xiàn)在古代流傳的禮節(jié)之中，現(xiàn)代飲酒品酒也蘊(yùn)藏著三的魔力。品三口，飲三杯，喝三次，這就酒的“三三三”飲酒法則。

初次接觸皇龍酒時(shí)，用小杯細(xì)細(xì)的品味三口，三口過(guò)后，口腔會(huì)初步適應(yīng)皇龍酒的獨(dú)特的口感特征。小口需快速入口，酒香雖濃不掩其味；第二小口需中速入口，酒香雖濃不掩其香；第三小口需慢速入口，酒香雖濃不掩其格。

品味三口過(guò)后再豪飲三杯，會(huì)讓你逐漸的適應(yīng)北京皇龍二鍋頭酒的獨(dú)特口味。小杯需流過(guò)舌尖，酒盤旋入喉；第二小杯需平鋪舌中，酒回味入喉；第三小杯需倒入舌根，酒一線入喉。

而連續(xù)喝過(guò)三次皇龍酒之后，已經(jīng)基本習(xí)慣了皇龍酒獨(dú)特的風(fēng)味，這樣大多數(shù)朋友就會(huì)愛(ài)上了。  

不是每個(gè)人都能成為，自己想要的樣子，但每個(gè)人，都能夠努力，成為自己想要的樣子。相信自己，你能作繭自縛，就能破繭成蝶。

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