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果丹皮既是一種美味的零食,又是一種中藥材,而且還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),那么果丹皮含有哪些營養(yǎng)價值呢?
1、果丹皮中含有黃酮類、熊果酸、齊墩果酸、山楂酸、皂苷類鞣質(zhì)、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、牡荊素、果膠、維生素C、以及多種微量元素等。
2、果丹皮所含的脂肪酸能促進脂肪類食物的消化,并能增加胃消化酶的分泌,且對腸胃功能有一定的調(diào)整作用。
3、果丹皮富含鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類有益成分,能舒張血管、加強和調(diào)節(jié)心肌,增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量,降低血清膽固醇和降低血壓。
4、果丹皮中含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機酸,口服能增加胃中消化酶的分泌,所含蛋白酶、脂肪酸,可促進肉食分解消化。
除上述介紹的之外,果丹皮中還含有豐富的果膠,果膠不僅具有防輻射的作用,還具有很好的吸附和的特性。
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