400 650 1979
早期跡象表明,與2017年以來相比,2021年全球葡萄酒生產(chǎn)(供應(yīng))和消費(fèi)(需求)可能更加緊密。然而,由于葡萄酒市場和航運(yùn)路線的動蕩擾亂了全球葡萄酒貿(mào)易,實(shí)際上將葡萄酒和消費(fèi)者聯(lián)系在一起可能比以往任何時候都更加困難。
供給
根據(jù)經(jīng)過整理的行業(yè)估計和報告,2021年全球收成的初步跡象是約250億升,比2020年收成[1]低4%,是過去10年來第二低的收成。
這一估計是基于以下報告得出的:法國的收成顯著減少,意大利、西班牙和美國的收成低于平均水平,其他地方的收成從平均水平到高于平均水平。法國農(nóng)業(yè)部表示,法國尤其面臨著有史以來收成最差的一次,如果不是最差的話。該部估計,由于春季大面積嚴(yán)重霜凍,葡萄樹遭到破壞,作物減產(chǎn)幅度將在24%至30%之間。如果果真如此,葡萄酒的總損失將達(dá)到11億升左右——幾乎相當(dāng)于澳大利亞的平均年產(chǎn)量。
在南半球,收獲已經(jīng)完成。據(jù)報道,阿根廷的壓榨量為222萬噸——低于平均水平,但比2020年的收獲量高出7%,而據(jù)報道,智利的產(chǎn)量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的13.4億升。澳大利亞203萬噸的壓榨量也是創(chuàng)紀(jì)錄的,南非的收成估計增加了10%,達(dá)到146萬噸。只有新西蘭出現(xiàn)了大幅下降,比2020年的37萬噸產(chǎn)量低19%。參見圖1。
圖1 2021年與2020年預(yù)計產(chǎn)量的變化
需求
雖然2021年全球產(chǎn)量預(yù)計將下降,但與2020年相比,全球消費(fèi)量預(yù)計將略有增加。根據(jù)OIV的數(shù)據(jù),2020年的全球消費(fèi)量是2002年以來的記錄,為234億升[2]。2019冠狀病毒疾病的主要驅(qū)動因素是中國,在過去第三年中,消費(fèi)急劇下降,表明COVID-19的持續(xù)性下降,而不是短期效應(yīng)。
2020年的數(shù)字要到2022年初才會由OIV最終確定,而2021年的最終全球消費(fèi)數(shù)字還有18個多月。然而,IWSR預(yù)測,2020-21年全球葡萄酒消費(fèi)總量將增長1.7%,2021-22年將增長0.9%。
將IWSR增長預(yù)測應(yīng)用于2020年的OIV數(shù)據(jù),估計2021年全球消費(fèi)量為237億升。
如果正確的話,這將比產(chǎn)量少13億升——這是2017年以來的最小缺口,但仍然表明存在盈余(見圖2)。還應(yīng)注意的是,根據(jù)IWSR,在預(yù)測期內(nèi),消費(fèi)預(yù)計不會恢復(fù)到2019年的水平。事實(shí)上,預(yù)計2023年至2025年期間,這一數(shù)字幾乎持平。
由于2019冠狀病毒疾病的衰退,對旅游/國際旅游的持續(xù)破壞和購買行為的持久變化,預(yù)測整個時間段的需求尤其困難。即使是移民數(shù)量的減少也會造成接待人員的缺乏,從而影響消費(fèi)。
還不清楚2019冠狀病毒疾病的Brexit和“食品配料”的過度訂購會導(dǎo)致2020的銷售數(shù)字被人為抬高;隨著過剩庫存的消耗,這將反過來導(dǎo)致未來12個月的需求下降。
讓葡萄酒和消費(fèi)者走到一起
將葡萄酒推向市場可能是的困難。2020年,全球進(jìn)口葡萄酒超過100億升,這意味著超過40%的葡萄酒消費(fèi)必須跨越國際邊境才能到達(dá)消費(fèi)者手中。
在經(jīng)歷了大量自由貿(mào)易協(xié)定帶來的有利貿(mào)易順風(fēng)期后,葡萄酒貿(mào)易在過去幾年中變得更加困難,因?yàn)槊绹蜌W盟之間的貿(mào)易爭端導(dǎo)致兩個市場對彼此的葡萄酒征收關(guān)稅,中國對澳大利亞葡萄酒征收的關(guān)稅以及英國脫歐前的不確定性和談判。
Brexit 2019冠狀病毒疾病,中國對澳大利亞包裝酒征收關(guān)稅,擾亂了傳統(tǒng)的葡萄酒貿(mào)易安排。由于英國脫歐前訂單增加,英國已取代德國成為世界上最大的葡萄酒進(jìn)口國,而通過英國進(jìn)入歐盟的既定道路現(xiàn)在可能會改變。缺乏國際旅游意味著更多的葡萄酒在國內(nèi)消費(fèi),而以游客為主要消費(fèi)者的市場(如印度尼西亞和馬來西亞)的消費(fèi)量大幅下降。智利和法國葡萄酒正在中國取代澳大利亞葡萄酒,留下澳大利亞葡萄酒填補(bǔ)其他地方的供應(yīng)缺口。
最近有報道稱,世界范圍內(nèi)的運(yùn)輸問題——包括集裝箱(和船舶)短缺、港口擁堵和成本增加等——給滿足最字面意義上的需求帶來了進(jìn)一步的挑戰(zhàn)。
從積極的方面來看,自2021年初以來,澳元兌美元一直在走軟。在2月初達(dá)到略低于80攝氏度的峰值后,到8月底已跌至71美分。這使得澳大利亞的出口更具競爭力。除此之外,《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》的“巨無霸指數(shù)”(Big Mac Index)利用不同國家巨無霸的價格來評估每種貨幣的相對購買力,該指數(shù)表明澳元與美元相比低估了約15%,使我們的出口商具有成本優(yōu)勢。巨無霸索引可以在這里訪問。
總而言之,2021年和2022年對于全球葡萄酒銷售來說可能是特別困難的一年,在一個已經(jīng)供過于求、面臨長期需求下降的復(fù)雜市場中,不確定性和破壞性增加。預(yù)計2021年供需平衡略有改善,這對澳大利亞葡萄酒廠來說是一個小的積極因素,澳元的相對競爭力也是如此。來源:葡萄酒學(xué)報
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