對于蕎麥面包與全麥面包，多數(shù)人很容易將兩者弄混淆，接下來就為大家介紹蕎麥面包和全麥面包的區(qū)別：

1、外觀區(qū)別

蕎麥面包面是一種灰黑的蕎麥面包粉做成的面包，雖然其貌不揚，但是營養(yǎng)價值卻很高。全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮的麥胚的全麥面粉制作的面包，全麥面包的顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，有香氣。從外觀蕎麥面包和全麥面包的區(qū)別在這里。

2、營養(yǎng)價值區(qū)別

蕎麥面包蛋白質(zhì)含量高，氨基酸配比合理，可以美顏、、預防許多都市白領容易患上的慢性病，具有很好的營養(yǎng)保健作用。而且蕎麥面包具有清理腸道沉積廢物的作用，因此民間稱這為“凈腸草”。平時食用細糧的同事，經(jīng)常食用一些蕎麥面包對身體很有好處。

全麥面包則含有B族維生素，對疲倦、鹽酸背痛、食欲不振、病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食果。全麥面包還含有豐富的粗纖維，對有一定的食療作用。全麥面包還有助于、預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的發(fā)生。

通過以上的介紹對于蕎麥面包和全麥面包的區(qū)別我們也有了一定的了解，總的來說，雖兩者都含有一定的營養(yǎng)，但是蕎麥面包的營養(yǎng)價值要高于全麥面包。

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