喝咖啡實際上和品茶是一樣的，無論是從原料的選取上還是沖泡的過程再到品嘗的方法都是有一定講究的，沖泡咖啡經(jīng)常會犯的錯誤，你有踩雷嗎？

1、使用提前研磨的咖啡粉

很多朋友為了方便直接購買咖啡粉，這是咖啡風味保存最大的禁忌。本來烘焙過的為環(huán)境的影響，香氣就一直在散失。從咖啡研磨的那一刻開始，味道就在迅速釋放。你拿回家保存的時間越久，沖泡處的味道就越少。所以小編建議，如果有咖啡習慣，平時又很少去咖啡廳，可以買一個手搖磨豆機，磨好了慢慢沖的咖啡香味永遠不及現(xiàn)磨現(xiàn)沖的咖啡。

2、毫不猶豫的加奶加糖僅僅為了甜味能遮蓋苦味

喝咖啡十個人的愛好選擇，加奶加糖也只是自己的習慣，但在加糖加奶之前喝一口原始的咖啡是我們永遠堅持的建議，相信總有一天你會發(fā)現(xiàn)不加奶不加糖的咖啡獨特的魅力。

如果一定要加，那么糖不要為了甜味而隨意加，可以試一下黃砂糖，牛奶盡量加全脂牛奶，或者植物奶，嘗試咖啡的不同風味。

3、沖煮的粉水比例有誤

不同的咖啡，不同的沖煮方式，不同的沖煮器具所需要的水和咖啡粉量比例都有比例，不需要總按照別人告訴你的那個數(shù)據(jù)來沖煮咖啡，自己沖咖啡可以根據(jù)咖啡的濃淡和自己的口感來調(diào)節(jié)，或者有意識的改變分稅比例，探索未知的咖啡風味驚喜。

4、對咖啡杯的溫度毫不在意

對于咖啡來講，一杯有靈魂的咖啡溫度肯定不會是隨意的，包括咖啡杯的溫度也不能隨意，沖好的咖啡隨意倒入咖啡杯，咖啡杯原來的溫度會讓咖啡迅速降溫，同時也就帶走了咖啡的很多風味和香氣。所以做咖啡是任何器具都能提前預熱，咖啡杯提前溫杯，體驗咖啡原本的溫度，才能感受咖啡自然溫變條件下風味變動的靈魂。

沖一杯咖啡雖然簡單，但是想要沖出咖啡中的風味那就不是一件簡單的事情了，只要掌握了正確的方法，才能沖泡出風味俱佳的咖啡。

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