我們知道葡萄酒若是貯藏不當，就是品質再好的葡萄酒也會變得一文不值，因此我們需要了解葡萄酒應該怎么貯藏？對于需要長期貯藏的葡萄酒來說，通常貯藏條件的基本要求如下：

1、葡萄酒貯藏時的溫度應該保持恒溫，并且必須在10℃至15℃之間，12℃是溫度。廚房是最不適合長期貯藏葡萄酒的，因為溫度變化幅度非常大；長期放置在冰箱內(nèi)也不是明智的選擇，因為那樣會導致橡木塞變硬，失去彈性，從而不能起到隔絕空氣、防止氧化的作用。

2、葡萄酒應該選擇平放或是側放，讓酒液與橡木塞接觸，防止橡木變硬后失去密封效果。

3、貯藏環(huán)境應該避免強光的照射和熱輻射，因為光照會讓葡萄酒的溫度升高，導致葡萄酒風味改變，過快成熟。

4、貯藏過程中應該避免頻繁震動，如果將葡萄酒放在冰箱中，會受到冰箱定期震動的影響，不適合長期儲藏。

5、貯藏環(huán)境的空氣質量應該純凈無異味，通風良好，濕度在70%左右。冰箱不適合貯藏葡萄酒的另外一個原因就是冰箱內(nèi)過于干燥，濕度不足，會導致橡木變硬而失去彈性。

當然如果要長期貯藏葡萄酒，還是選擇專業(yè)的葡萄酒貯藏公司，葡萄酒貯藏所需的各種硬件設施和調控能力都是一般私人酒窖無法比擬的，特別是在葡萄酒投資中，賣方對于葡萄酒的貯藏條件要求得更苛刻，一般也購買有明確來源的葡萄酒。

由此可見，為了不讓葡萄酒遭到保存不當而帶來風味、品質的扼殺，請一定要學習葡萄酒應該怎么貯藏一文。

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