活動現(xiàn)場。

10月10日，山西清徐組織34家醋企業(yè)，亮相山東濟南第103屆全國糖酒商品交易會，啟動“清徐老陳醋濟南行”品牌推介活動。

作為山西老陳醋的發(fā)源地，清徐有著“醋都”的美譽，清徐老陳醋釀制技藝被列為非物質文化遺產(chǎn)。目前，清徐縣擁有QS認證食醋企業(yè)45家，逐步形成以紫林、水塔為龍頭的食醋產(chǎn)業(yè)集群，培育了“東湖”“水塔”“紫林”3個中國，山西省商標47個，食醋年產(chǎn)量達到70萬噸，年產(chǎn)值達到65億元。

醋企展臺

近年來，清徐縣不斷加速打造現(xiàn)代化醋產(chǎn)業(yè)集群，制定了食醋產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能100萬噸，年產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值100億元的“雙百”戰(zhàn)略目標，并全力打造“清風徐來·無醋不在”區(qū)域公用品牌。

立足區(qū)位優(yōu)勢和資源稟賦，清徐縣還通過市場引導、政策扶持、資金投入、招商引資、優(yōu)化環(huán)境和強化服務等措施，精耕細作老陳醋釀造工藝這一非物質文化遺產(chǎn)，支持紫林、水塔等企業(yè)上市，幫扶企業(yè)做大做強。

與此同時，清徐舉全縣之力打造了山西清徐特色食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，實現(xiàn)要素集約利用，功能集合構建，以優(yōu)勢企業(yè)為龍頭，強化產(chǎn)能和品牌在園區(qū)的整合，促進生產(chǎn)要素聚集。據(jù)悉，集聚區(qū)以食醋產(chǎn)業(yè)為主導，以食醋工藝傳承創(chuàng)新、產(chǎn)品附加值提升、技術裝備現(xiàn)代化為支撐，配套發(fā)展相關包裝、醋文化旅游、副產(chǎn)品綜合利用等二、三產(chǎn)業(yè)，不斷提升山西醋產(chǎn)業(yè)整體水平。

現(xiàn)場簽約

為加快推進清徐醋產(chǎn)業(yè)總體部署和發(fā)展戰(zhàn)略的完成，2018年11月，清徐縣醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立，協(xié)會成員集聚了全縣45家食醋企業(yè)。本次活動是清徐醋企成立醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會以來，繼“清徐老陳醋成都行”“清徐老陳醋天津行”“清徐老陳醋廣州行”之后的第四次區(qū)域公用品牌推介活動。

清徐縣副縣長劉紫霞表示，清徐醋企將以此次活動為契機，把握難得的發(fā)展機遇，堅持以市場為導向，以科技創(chuàng)新為，以聯(lián)合聯(lián)盟為手段，走以質取勝的路子，在做大做強傳統(tǒng)調(diào)味品市場的同時，開發(fā)出更多更好的綠色健康高端優(yōu)質產(chǎn)品，打開老陳醋產(chǎn)品的新領域新市場，把醋產(chǎn)業(yè)做成醋事業(yè)。

來源：新華網(wǎng)

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