牛肉干可能是很多吃貨的，干香有嚼勁，回味無窮?？珊芏嗟某载浄植磺迮Ｈ飧傻姆诸?，造成買的牛肉干不是自己想要的，今天小編簡單介紹一下牛肉干分為哪些種類，讓你更加了解，不在買錯。

1、風(fēng)干牛肉

起源于內(nèi)蒙古，早在800多年前，被譽為成吉思汗的軍糧。內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉干的優(yōu)勢在于，精選草原黃牛為原料，佐料為各種天然食材，制作出來的牛肉干為原滋原味的牛肉味道，很有嚼勁。

2、牦牛肉干

西藏的牦牛肉干最著稱，顧名思義，就是以牦牛肉為主要原料制作的牛肉干。

3、南方牛肉干

主要分布在我國南方，以福建、四川最常見。南方牛肉干的特點是，輔料多，最典型的是喜好加肉松，把肉打碎重新壓縮。

4、港臺及東南亞式牛肉干

港臺及東南亞式牛肉干是一種很美味的小吃，小塊的牛肉干常常是四方形或長方形的，棕色或深紅色。牛肉干選用上等牛肉，用柴炭燒干而制成，有時加上不同口味的烤汁及配方，例如蜜糖、果皮等。

下次吃貨去選購牛肉干的時候，可以參照上述分類來選購自己想吃的。

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