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在我們印象中,牛肉的營養(yǎng)價值極為豐富,對于滋補(bǔ)身體的效果比較理想,但牛肉的禁忌也是有很多的,那么牛肉不能和哪些食物一起吃?
1、牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食主要有兩個原因,一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補(bǔ)脾胃、壯腰腳,有安中之功。二者一溫一寒,一補(bǔ)中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
2、炎患者不可多吃
患者如果多吃牛肉的話,會造成自己的負(fù)擔(dān)加重,因?yàn)榕H鈱儆诟叩鞍椎氖称?,所以炎患者不宜多吃牛,此外牛肉與氨茶堿類同用,也會使其下降。
3、老人小孩不宜多吃
牛肉不適合高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人多吃。
4、不可過量食用
中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦5牟∪耸秤谩_m宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品,飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化,因此在喝酒的時候不要吃牛肉。
牛肉的口感和營養(yǎng)都是我們不可否認(rèn)的,吃牛肉對于滋補(bǔ)調(diào)理身體的效果值得贊揚(yáng),但是吃牛肉的禁忌卻不容忽視。
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