近些年出現(xiàn)的曲奇餅干獲得了很多小朋友的芳心，口感酥脆的曲奇餅干不僅可以當(dāng)小零食還可以當(dāng)飯后的小點(diǎn)心，非常方便。下面我們就教教大家曲奇餅干的制作方法與技巧！

一、準(zhǔn)備材料 

黃油600g 糖300g 雞蛋180g(3個(gè)半的量)，低粉450g高粉450g(可可粉50g)，(可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了)，這是80塊的量。每個(gè)擠大概20克重。 

二、制作做法 

1、先將黃油、糖放一起打20分鐘左右至發(fā)白(一定要特別的發(fā)，要不然曲奇做出來不酥)。 

2、將雞蛋打入黃油中攪拌均勻。 

3、將高、低粉加入攪拌均勻即可。 

4、裝入擠袋，擠想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒?fàn)t，再5分。 

制作曲奇餅干的小訣竅就是如沒有高、低粉的情況下，用我們平常做面食的富強(qiáng)粉也可以! 每個(gè)烤爐都不太一樣，烤的時(shí)候注意一下就可以了，面上有點(diǎn)色就可以了，熟了就可以了。 

中國糖酒網(wǎng)專業(yè)提供白酒、紅酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、洋酒、黃酒、米酒、果酒、雞尾酒等酒水招商及食品、休閑食品、方便食品、進(jìn)口食品、調(diào)味品、糧油、飲料、果汁漿飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水等食品飲料招商服務(wù)，并且與眾多糖酒會(huì)形成長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，不定期舉辦糖酒網(wǎng)經(jīng)銷商俱樂部活動(dòng)推薦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品信息。

    該二維碼7天內(nèi)（01-23前）有效，重新進(jìn)入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！