有時候，老酒鬼們都是很自信的，認為自己喝了幾十年的酒，關(guān)于酒的常識沒有不知道的?，F(xiàn)在尷尬了，喝了10年白酒，剛開頭的常識就難倒我了！ 

1.明明是透明的，為什么要叫白酒

由于過去人們對這類蒸餾酒的稱謂很雜亂，各種地方稱呼都有，如土酒、高粱酒、燒酒、燒刀子等，到新中國成立后為了統(tǒng)一規(guī)范，才統(tǒng)稱為“中國白酒”，如果叫透明酒，好像有點奇怪。

2.酒的品種那么多，憑啥白酒就是白酒

根據(jù)國家標準 GBT 15109-2008《白酒工業(yè)術(shù)語》可知，白酒是以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或敖曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的一種飲料酒，是我國特有的一種蒸餾酒。

就像谷養(yǎng)康糧食酒一樣，選用的天然谷物，堅持傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵，保證酒的口感跟咱老祖宗們喝到的酒同宗同源。

因此，從嚴格意義上來說，用食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒不屬于白酒，充其量只能稱作酒料。咱谷養(yǎng)康糧食酒可跟這些花花綠綠的酒料不一樣。

事實證明，不是喝酒時間長就對白酒常識了解多，關(guān)于白酒的知識還等待我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。

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