蘇打餅干既健康又美味，它可以平衡人體的酸堿度，而且蘇打餅干的做法也簡(jiǎn)單易學(xué)，下面就為大家介紹蘇打餅干的做法：

1、將脫脂牛奶放入小湯鍋中煮至微熱，隨后加入干酵母混合均勻。

2、在低筋面粉中加入鹽、蘇打粉混合均勻，接著將混合好的酵母牛奶慢慢地加入到面粉中，并不規(guī)則地?cái)嚢?，和成一個(gè)完整的面團(tuán)。

3、將在室溫下軟化的黃油加入面團(tuán)中不斷地揉和，直至面團(tuán)變得光潔而細(xì)膩。

4、將和好的面團(tuán)放在烹調(diào)紙上，用搟面杖搟成薄厚均勻的面片（約0.5cm厚）， 然后用餅干模具將面片刻成餅干形狀擺在烤盤中。

5、把多余的面片邊角取下，再次揉和在一起，并重復(fù)步驟4的做法，直至將所有面團(tuán)都制成方形餅干坯。

6、將餅干坯整齊的放入烤盤中，互相之間要留有少許間隔，再用叉子在刻好的餅干坯表面均勻地叉出小孔。

7、烤箱預(yù)熱后將烤盤移入烤箱，以170度火力烘烤15分鐘即可。

以上就是蘇打餅干的做法，在制作過(guò)程中，也可以根據(jù)自己的口味喜好，加入適量的水果或者是其它輔助材料，就能制作出不同口味的蘇打餅干了。

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