濃情七月青海美，醉美互助滿城香。為深入挖掘和充分展示青稞酒文化內(nèi)涵，保護(hù)和傳承好青稞酒釀造技藝這項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，促進(jìn)文旅融合發(fā)展，助力青稞酒產(chǎn)業(yè)振興，提高“青稞酒之源”知名度，豐富“青海絲路花兒藝術(shù)節(jié)暨河湟文化藝術(shù)節(jié)”活動內(nèi)容，7月19日，青海絲路花兒藝術(shù)節(jié)暨河湟文化藝術(shù)節(jié)之“大美青海情·醉美青稞酒”第四屆青稞酒文化旅游節(jié)開幕。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉應(yīng)邀出席開幕式。

致辭中，宋書玉理事長指出，絲路花兒，是一帶一路上杰出的民族藝術(shù)；河湟文化，是黃河文明的四大文化之一；互助景區(qū)，是青海三個級景區(qū)之一；青稞酒，是中國酒業(yè)特色的美酒之一。把這四個青藏高原特有的文化元素聚合在一起，展現(xiàn)出了海東市深厚的文化底蘊，盛大的高原氣象。

宋書玉理事長表示，每次到了青海互助都能感受到青稞酒發(fā)生的可喜的變化。尤其是青稞酒的品質(zhì)有了顯著的提升。一是在質(zhì)量上下了很大功夫，通過傳統(tǒng)工藝的優(yōu)化提升找到了不斷提升品質(zhì)的方法。二是初步建立了青稞酒的文化表達(dá)體系，建設(shè)了“一祖十賢”這樣的地標(biāo)性文化廣場。三是成立了中國青稞酒研究院，并發(fā)布了青稞酒的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，在標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)方面邁出了關(guān)鍵的一步。四是在天佑德青稞酒的下，互助青稞酒正在走出低谷。中國青稞酒在青藏，青藏青稞酒在互助。

作為青海特色的產(chǎn)業(yè)之一，宋書玉理事長希望青稞酒走好“四條路”：特色產(chǎn)區(qū)之路、文化產(chǎn)區(qū)之路、酒旅產(chǎn)區(qū)之路、品質(zhì)產(chǎn)區(qū)之路。

走特色產(chǎn)區(qū)之路，是青稞酒的發(fā)展方向。海拔、雪山凈水、青海青稞、互助生態(tài)、曲糧合一、四蒸四釀是互助青稞酒在世界美酒產(chǎn)區(qū)中的特色。青稞酒要堅守特色，研究特色，把青稞美酒故事講好，把特色傳播到遠(yuǎn)方。

走文化產(chǎn)區(qū)之路，是青稞酒的發(fā)展方向。青稞酒文化旅游節(jié)已經(jīng)舉辦了四屆，正在成為中國酒業(yè)的文化品牌。這里有著悠久的青稞酒釀造史和深厚的酒文化傳承史，有著神秘的青藏文化和多元的民族文化。要讓文化持續(xù)為青稞酒賦能，要把酒的文化轉(zhuǎn)化為文化的酒。辦好一個會，興旺一座城，發(fā)展好一個特色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)一個地方，經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展。

走酒旅產(chǎn)區(qū)之路，是青稞酒的發(fā)展方向。青稞酒是青藏之魂，到青藏旅游是很多人的之夢，甚至是世界之夢。喝青稞酒、拜塔爾寺、觀青海湖、以藍(lán)天白云為被，以茫茫草原為床，是何等的浪漫！

走品質(zhì)產(chǎn)區(qū)之路，是青稞酒的發(fā)展方向。青稞酒正在釀造、貯存等方面依托青稞酒研究院全面提升。品質(zhì)會由于特色而更加燦爛，特色將由于品質(zhì)而更加輝煌。

宋書玉理事長進(jìn)一步指出，“十四五”期間，是中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的機(jī)遇期。中國酒業(yè)協(xié)會正在與各名酒產(chǎn)區(qū)政府合作培育世界美酒特色產(chǎn)區(qū)，也期待青海青稞美酒產(chǎn)區(qū)在政府的強有力的支持下，在產(chǎn)區(qū)建設(shè)、產(chǎn)區(qū)表達(dá)、一二三產(chǎn)融合發(fā)展，以及產(chǎn)業(yè)鏈價值實現(xiàn)上大展宏圖，推動青稞酒實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量文化發(fā)展。相信通過青稞酒文化旅游節(jié)的成功舉辦，青稞酒獨具風(fēng)格的文化魅力將得到更多體現(xiàn)，內(nèi)涵豐厚的文化價值也將充分彰顯。

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