走在大街小巷，最常見的就是賣糖炒板栗的，板栗雖好，但是也是有一些食用禁忌的，下面就為大家介紹板栗的食用禁忌：

1、剛出鍋的糖炒板栗是市民的。但專家提醒市民：“賣相”太好的糖炒板栗可能加入了對身體有害的工業(yè)石蠟，這樣炒出來的板栗顏色鮮亮，銷路好。因為工業(yè)石蠟成分比較復雜，過多攝入會對身體產生一定的影響。因此在板栗等食品中是禁止添加工業(yè)石蠟的。專家建議您購買糖炒板栗要選擇正規(guī)的有經營許可證的商家或有食品質量標識的袋裝糖炒板栗，切不能購買街邊不法商販的糖炒板栗。

2、若買糖炒板栗，一天吃7—10個即可，是在兩餐間當零食。否則生吃過多，難以消化，熟食過多，易阻滯腸胃，每天別超過10枚。板栗要挑外殼完整，顏色自然，不是特別油亮的。

3、購回來的生板栗如當時不吃，放在有網眼的網袋或篩子里，置放陰涼通風處。發(fā)霉的陳板栗千萬別吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者對板栗“敬而遠之”。

4、上火嚴重、發(fā)燒、食積停滯、脘腹脹滿者不宜多食。

通過上述的介紹，對于板栗的食用禁忌我們也有了一定的了解，平時喜歡吃板栗的人一定要注意了。

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