想要吃一個(gè)沒有任何外皮且外形完整的板栗是一件不容易的事情，因?yàn)榘謇醯耐馄な遣惶菀淄耆珓兊舻?，其?shí)去除板栗的外皮也是有一定的技巧的，下面就為大家介紹板栗去皮小妙招：

1、熱水浸泡法

板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出板栗切開，栗皮即隨板栗殼一起脫落，此法去除板栗皮，省時(shí)、省力。

2、筷子攪拌法

將板栗一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，板栗的皮就會(huì)與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則將會(huì)影響板栗營養(yǎng)成分。

3、冰箱冷凍法

板栗煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，板栗肉又完整。

4、微波爐加熱法

將買來的板栗，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法

用刀把板栗的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔儭?/p>

除上述介紹的之外，還可以將板栗放在太陽下曝曬，經(jīng)過曬制的板栗不僅外皮會(huì)很容易剝下來，而且口感也會(huì)更加的甜。

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