吃鵪鶉蛋有哪些好處？鵪鶉蛋是一種非常不錯的食材，含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且藥用價值也很高，適當?shù)某砸恍g鶉蛋可以達到美容養(yǎng)顏以及調(diào)理身體作用。

1、健腦補腦

鵪鶉蛋里面含有非常豐富的脂肪以及蛋白質(zhì)，里面還含有腦磷脂以及卵磷脂，是我們身體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，對從事腦力勞動有益的腦磷脂，，比雞蛋高5-6倍的卵磷脂及成份較高的賴氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人體所不可缺乏的物質(zhì)?？梢哉f是腦力勞動者的佳補養(yǎng)品，尤其是學生。

2、增強記憶力

鵪鶉蛋里面所含有的營養(yǎng)分子非常小，也很容易被身體吸收利用，鵪鶉蛋里面還含有非常豐富的維生素d，是其他禽類沒有辦法相比的，研究人員對歐洲8個城市3000余名男士測試研究發(fā)現(xiàn)，維生素D水平高的人，在大腦記憶力和信息處理的測試中表現(xiàn)較好。

3、降低膽固醇

很多人害怕蛋黃里面的膽固醇過高，就不吃蛋黃，其實蛋黃里面不僅含有膽固醇，還含有卵磷脂，后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過血管壁而且直接供組織利用的極細顆粒，因而食用蛋黃后一般不會增加血中膽固醇的濃度。

上面給大家介紹的就是適量吃鵪鶉蛋的好處有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，適當?shù)某砸恍g鶉蛋，可以讓我們的身體變得更加健康。

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