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適量的吃碧根果是具有預(yù)防心血管疾病、美容、、等功效的,之所以有這些功效還要歸結(jié)到碧根果含有的營養(yǎng)價值上,那么碧根果含有哪些營養(yǎng)價值呢?
1、據(jù)了解,碧根果除了含有40~50%的油脂之外,還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素C、維生素B、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)。
2、碧根果所含脂肪的主要成分為亞油酸甘油脂,食用后不但不會使人體的膽固醇升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收。還有,碧根果含有的鋅、錳元素,是人體腦垂體的重要成分,經(jīng)常食用碧根果,意味著大腦的營養(yǎng)得到補充,從而起到健腦的作用。
3、碧根果還含有較多的蛋白質(zhì)和人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分都是大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì),能滋細胞,增強腦功能。
4、碧根果還富含維生素E,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富于彈性。
通過上述的介紹,對于碧根果含有的營養(yǎng)價值大家也都有了一定的了解,需注意的是,購買碧根果時,不要買那些石蠟“美容”過的。因為這些碧根果一般都是積壓已久、顏色不好的,故商家在其中加入石蠟,“美容”一下,用來以次充好。盡管這些石蠟的純度并不高,但其中還是含有重金屬等雜質(zhì),人們食用后,會危害健康。
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