比利時(shí)啤酒有什么特點(diǎn)？了解過比利時(shí)啤酒的人，都知道比利時(shí)啤酒擁有悠久的發(fā)展歷史，而近百年比利時(shí)啤酒的口味改變最大。

Witbier、White Beer、Bière Blanche都指的是比利時(shí)的小麥啤酒，它特點(diǎn)鮮明，使用上發(fā)酵技術(shù)釀造，釀造過程中加入30%到40%比例的小麥，加入各式各樣的香料、水果和調(diào)味品。

而早的比利時(shí)小麥啤酒是不加入啤酒花的，到近百年之內(nèi)才開始加入少量的啤酒花來中和酸味，所以比利時(shí)的白啤酒香濃爽口，苦味極低，又有著白色濃郁的云霧狀酒體，無論視覺還是味覺都有著很好的表現(xiàn)，很少接觸甚至是從來不愛喝啤酒的人，只要喝到都會(huì)愛上它。

啤酒花作為啤酒的靈魂，讓比利時(shí)啤酒也擁有了自身的獨(dú)特魅力。

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