當(dāng)前，國際國內(nèi)新冠肺炎疫情形勢依然嚴峻，南京祿口機場疫情外溢引發(fā)了包括我省在內(nèi)多個省份出現(xiàn)本土感染病例。為積極應(yīng)對新冠德爾塔毒株，有效遏制新冠肺炎疫情在餐飲環(huán)節(jié)擴散和蔓延，保障從業(yè)人員和消費者的安全與健康，我們發(fā)出如下倡議。

  一、落實疫情防控措施。

慎終如始繃緊疫情防控這根弦，堅決克服麻痹思想、僥幸心理，進一步抓實抓細“外防輸入、內(nèi)防反彈、人物同防”各項工作。按照疫情防控分區(qū)分級精準施策的要求，對餐飲場所進行管理，不搞“一刀切”。貫徹落實餐飲業(yè)疫情防控有關(guān)政策，嚴格實行佩戴口罩、測量體溫、亮碼掃碼通行等措施，筑牢防疫安全屏障。

二、充分發(fā)揮行業(yè)自律。

各級餐飲行業(yè)協(xié)會要充分發(fā)揮引導(dǎo)作用，餐飲企業(yè)、平臺要落實主體責(zé)任，切實加強從業(yè)人員培訓(xùn)，做好新冠肺炎疫苗接種工作，加強日常管理，場所定期消毒，備齊防疫物資。

三、持續(xù)幫扶餐飲企業(yè)。

貫徹落實好中省有關(guān)小微企業(yè)減稅降費等各項政策，鼓勵各地房租減免、降低要素成本、加大金融支持等措施，幫助餐飲企業(yè)積極應(yīng)對疫情，共渡難關(guān)。

四、大力發(fā)展數(shù)字餐飲。

支持線下餐飲商戶自建或通過第三方平臺設(shè)立“網(wǎng)上餐廳”，推動餐飲業(yè)線上線下融合發(fā)展。鼓勵網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺在新店流量曝光、流量渠道拓展、平臺費率等方面給予支持。

五、規(guī)范外賣送餐管理。

強化外賣送餐員防疫知識宣傳培訓(xùn)，要做好崗前防護和個人健康管理，實行綠碼上崗。落實外賣餐食“封簽”措施，定期對配送工具進行消毒，確保配送過程食品不受污染，提倡“無接觸”配送服務(wù)。

六、保障外賣送餐員權(quán)益。

網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺要落實責(zé)任，通過科學(xué)設(shè)置報酬、保障合理勞動收入，完善考核制度、適當(dāng)放寬配送時限，優(yōu)化派單機制、保障勞動安全等方式，切實保障外賣送餐員的合法權(quán)益。

七、守牢安全生產(chǎn)底線。

餐飲服務(wù)單位要做好餐飲場所、器具清潔消毒，把好食材查驗關(guān)、餐具消毒關(guān)、規(guī)范操作關(guān)，確保食品安全。加強消防安全管理，規(guī)范用電、用火、用油、用氣，定期維護消防設(shè)施，提高應(yīng)急處置能力，及時消除安全隱患。

八、公筷分餐反對浪費。

餐飲企業(yè)要貫徹落實《反食品浪費法》，引導(dǎo)消費者科學(xué)、理性點餐，杜絕餐飲浪費現(xiàn)象。繼續(xù)倡導(dǎo)“光盤行動”，實行“公筷公勺 中式分餐”，培養(yǎng)文明用餐良好習(xí)慣。

病毒無情人有情，讓我們手牽手、肩并肩，一起筑起最堅固的戰(zhàn)“疫”長城，齊心協(xié)力，守望相助，待到病毒消散時，用川菜百味“香”邀四方來客。

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編輯：seotjxx1
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